主料:
乌梅,
30克,
陈皮,
20克,
山楂,
30克,
甘草,
10克,
洛神花,
10克,
水,
3000ml
辅料:
片冰糖,80克冰糖,
40克,
红糖,
20克,
盐,
少许酸梅汤的做法步骤
1.将酸梅汤的所有材料,清洗掉灰尘,用医用纱布包起来。
2.电压力锅中添水3000ml,放入酸梅汤料包,按“粥汤”键煮。
3.电压力锅排气后,将煮好的酸梅汤降温至50度左右时,加入片冰糖,搅拌至糖融化,取出料包。再加入40克冰糖和20克红糖和少许盐搅拌至融化。
4.将已经降温的酸梅汤装入玻璃瓶中,完全冷却后,放入冰箱冷藏。
5.做好的酸梅汤要尽快喝完。
小窍门&温馨提示
加红糖是因为我比较喜欢颜色深的酸梅汤。
加盐后,我个人感觉好像没有那么酸了。
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